Ingrédients des pommes de terre trois fois cuites au four farcies aux crevettes

Ingrédients

1. 6 grosses pommes de terre de l'Idaho ou j'ai utilisé des pommes de terre yukon gold plus petites mais elles ne tiennent pas aussi bien.
2. Huile végétale pour enrobage.
3. 1 bâton 1/2 tasse de beurre, à température ambiante.
4. 1 tasse de crème sure.
5. 1 lb de crevettes sautées et pelées.
6. 8 onces de cheddar râpé et plus pour saupoudrer.
7. 1/4 tasse d'oignon vert coupé en dés.
8. sel et poivre au goût.