Conseils simples de cuisine et de salubrité des aliments pour le cuisinier à domicile

Conseils simples pour la cuisine et la salubrité des aliments pour le cuisinier à domicile

1. Se laver les mains. ...
2. Lavez tous les fruits et légumes, même les légumes verts emballés étiquetés «prélavés».
3. Ne vous fiez pas toujours aux dates de conservation. ...
4. Vérifier la température de réfrigération. ...
5. Ne goûtez jamais le contenu d'une boîte gonflée, bosselée ou rouillée. ...
6. Évitez la contamination croisée.