tarte aux cannoli tout simplement irrésistible

Garniture de tarte:

1. 1 1/2 tasse de fromage ricotta égoutté (voir comment filtrer le fromage ricotta)
2. 1 contenant (8 onces) de fromage mascarpone.
3. 1 tasse de sucre en poudre.
4. 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
5. 1 cuillère à café de zeste d'orange frais.
6. 1/4 cuillère à café de cannelle moulue.
7. 1/8 cuillère à café de sel.
8. 1 tasse de mini pépites de chocolat.