Pain de maïs à la poêle avec ingrédients de la relish de maïs

Ingrédients

1. 1 bâton de beurre non salé.
2. 1 1/2 tasse de farine tout usage.
3. 3/4 tasse de semoule de maïs jaune ou blanche moulue sur pierre.
4. 1 cuillère à soupe de levure chimique.
5. 1 cuillère à soupe de sucre.
6. 2 cuillères à café de sel casher.
7. 2 gros œufs, légèrement battus.
8. 1 1/4 tasse de lait.