Mettre le bœuf, les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail dans une mijoteuse de 6 pintes. Incorporer le bouillon de bœuf, la pâte de tomate, le Worcestershire, le thym, le romarin, le paprika, les graines de carvi et les feuilles de laurier jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.