Bœuf à la mijoteuse

Saisir le bœuf de partout dans une poêle chaude et transférer dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon de bœuf, le vin rouge, la purée de tomates et le sucre, en veillant à ce que le bœuf soit bien couvert par le liquide. Cuire à feu doux pendant 5 heures ou à intensité élevée pendant 3 heures. Une fois cuit, retirez le bœuf de la mijoteuse et couvrez-le de papier d'aluminium pour le garder au chaud.