Ingrédients des tacos au bœuf à la mijoteuse

Du boeuf

1. 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2. 3 lb / 1,5 kg de mandrin ou de poitrine de bœuf (ou sauce ou tout autre bœuf à cuisson lente) coupé en 4 morceaux.
3. 5 gousses d'ail émincées.
4. 1 oignon, coupé en dés (jaune, brun ou blanc)
5. 3/4 tasse (185 ml) de jus d'orange.
6. 2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
7. 14 oz / 400g de tomates concassées.
8. 2 tasses (500 ml) de bouillon / bouillon de bœuf ou de poulet.