Ingrédients
- 1 3/4 lb de bœuf haché 85% maigre *
- 1 oeuf.
- 1/4 tasse de farine d'amande blanchie.
- 3/4 cuillère à café de sel de mer à grains fins divisé.
- 2 cuillères à café de poudre d'oignon.
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien **
- une pincée généreuse de poivron rouge écrasé, ajustez les épices.