Ingrédients pour les côtes levées à la mijoteuse

Ingrédients

1. 3 livres de côtes de bœuf avec os.
2. Sel et poivre fraîchement moulu, au goût.
3. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
4. 2 petits oignons jaunes, tranchés finement.
5. 1 livre de petits champignons, coupés en quartiers.
6. 4 gousses d'ail émincées.
7. 2 tasses de vin rouge sec, j'utilise du Cabernet Sauvignon.
8. 2 tasses de bouillon de bœuf faible en sodium.