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Brocoli
Ingrédients du brocoli écrasé

Ingrédients du brocoli écrasé

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Lilou Dubois

Ne pas rôtir le brocoli ... l'écraser!

gros brocoli à tête, coupé en fleurons.
Sel.
Huile d'olive extra vierge, pour la friture.
gousses d'ail écrasées.
Quartiers de citron, pour servir.
100g. parmesan râpé.
Flocons de piment broyés, pour servir.
Sel de mer feuilleté, pour servir.

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