Ingrédients de la soubise à l'oignon fumé

Ingrédients

• 1 1/4 livre d'oignon, tranché finement.
• 2 1/2 cuillères à soupe de riz blanc.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
• 1/2 tasse de crème épaisse.
• 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée.
• 1/2 tasse de Gruyère râpé.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 1 cuillère à soupe de ciboulette émincée.