Soupe de pommes de terre fumée avec ingrédients croûtons au bacon

Soupe de pommes de terre fumée avec croûtons au bacon

• 4 cuillères à soupe Beurre sans sel.
• 2 échalotes.
• 1 1/2 lb de pommes de terre au four.
• 6 c. bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium.
• crème épaisse.
• Sel et poivre blanc fraîchement moulu.
• 125 grammes. bacon gras.
• 2 gousses d'ail.