Ingrédients de porc enveloppés de soppressata

Ingrédients

• 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de vin blanc sec.
• 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 2 1/4 livres de filet de porc, coupé en dix-huit longueurs de 3 pouces.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 1/2 livre de soppressata tranchée très finement.
• 6 grosses branches de romarin.
• 2 gros oignons rouges, coupés en quartiers de 2 pouces.