Coupes

Focaccia au levain

Focaccia au levain

Ingrédients

  1. 1 1/2 tasse (340g) de levain mûr (nourri).
  2. 1 1/2 tasse (340g) d'eau tiède.
  3. 6 tasses (723 g) de farine à pain King Arthur non blanchie.
  4. 6 cuillères à soupe (74 g) d'huile d'olive, plus un supplément pour la poêle et le dessus de la focaccia.
  5. 1 cuillère à soupe (18 g) de sel.
  6. 2 cuillères à soupe (43g) de miel.
  7. 1 cuillère à soupe de levure instantanée.

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