Mélange

recette de poisson frit du sud

recette de poisson frit du sud

Comment faire du poisson poêlé

  1. Draguez les deux côtés du merlan dans le mélange de panure. Placer le poisson sur une grande plaque à pâtisserie ou un moule recouvert de papier sulfurisé.
  2. Continuez à enrober tous les poissons du mélange semoule de maïs / farine. ...
  3. Faites frire les filets dans une casserole à fond épais ou en fonte pendant 3-4 minutes de chaque côté.
  4. Égoutter sur une serviette en papier.

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