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Pâtes italiennes classiques pour lesquelles les recettes «authentiques» abondent, pasta al limone est un plat de pâtes simple composé de longues pâtes en forme de nouilles (généralement des spaghettis), de citron (zeste et jus), de beurre ou d'huile d'olive, de parmesan, de sel et une généreuse quantité de poivre noir.
