Spaghettini aux crevettes, tomates et miettes de chili

Ingrédients

• 2 grosses tomates italiennes (environ 1 1/4 livre), évidées et entaillées sur le fond avec un X.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge.
• 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• Sel.
• Poivre fraîchement moulu.
• 1 tasse de chapelure au levain séchée grossière (environ 2 onces)
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé.
• Piments rouges en poudre.