Lapetiteepicerievegan
Bar à la vapeur au beurre épicé
- 4 filets de bar ou de vivaneau rouge de 7 onces avec peau.
- Un morceau de gingembre frais de 1 1/2 po.
- 1 piment serrano.
- 1 petite gousse d'ail.
- Zeste finement râpé et jus de 1 citron vert.
- Sel et poivre fraîchement moulu.
- 4 cuillères à soupe Beurre sans sel.
- Feuilles de coriandre hachées et oignons verts émincés.
