Crevettes grillées épicées avec ingrédients au pesto Yuzu Kosho

Ingrédients

• 1 1/2 cuillères à soupe de yuzu kosho (voir Note)
• 1 1/2 cuillère à café de gingembre pelé émincé.
• 1 gousse d'ail émincée.
• 1 grosse tige de citronnelle fraîche, bulbe intérieur pâle uniquement, émincée.
• 1 1/2 cuillère à soupe de coriandre hachée.
• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge.
• 12 crevettes géantes (environ 3/4 livre), papillons dans la coquille.