Ingrédients de la soupe aux épinards et à l'orge

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 2 branches de céleri hachées.
• 1 oignon moyen coupé en dés.
• 2 carottes hachées.
• 1 partie moyenne de poireau blanc et vert pâle uniquement, bien lavé et tranché finement.
• 1 tasse d'orge à cuisson rapide.
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
• 8 tasses de bouillon de légumes faible en sodium.