Ingrédients de la soupe minestrone printanière

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 6 oignons verts.
• 2 tiges d'ail vert ou 2 grosses gousses d'ail.
• 1 livre de pommes de terre grelots ou pommes de terre Yukon Gold coupées en morceaux de 1 pouce.
• 1 boîte de 15 onces de tomates en dés.
• 4 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet (utilisez du bouillon de légumes si vous cuisinez végétarien ou végétalien)
• Sel.