- Dans un bol, casser les quatre œufs et battre ensemble. ...
- Dans une poêle, chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
- Une fois chaud, ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit aromatique, environ 1 à 2 minutes.
- Ajouter des fleurs de courge. ...
- Versez les œufs battus et le persil, la sauge et l'origan sur les fleurs de courge. ...
- Incorporer le fromage ricotta et servir.