Ingrédients des petits pains cuits à la vapeur (Baozi)

Pour le remplissage

• 150 g de porc haché.
• 1 cuillère à café de sauce soja légère.
• 1 cuillère à café de sauce aux huîtres.
• 1 pincée de poivre de Sichuan moulu ou de poudre de cinq épices chinoises.
• ¼ cuillère à café de sel.
• 4 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon non salé.
• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson.
• 150 g de carotte râpée.