chou-fleur et brocoli cuits à la vapeur

Comment faire cuire du brocoli à la vapeur & Chou-fleur

1. Coupez à travers la tige de votre tête de brocoli ou de chou-fleur, juste en dessous de la couronne pour qu'elle se brise en petits morceaux ou puisse être facilement séparée. Rincer les fleurons. ...
2. Porter une casserole d'eau à ébullition; le niveau d'eau doit être d'environ un pouce au-dessous du fond du panier vapeur. ...
3. Cuire jusqu'à ce que les fleurons soient tendres.