Ingrédients du pouding au caramel collant

Ingrédients

• 225g de dattes Medjool entières.
• 1 tasse d'eau bouillante.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• 175 g de farine auto-levante, plus un supplément pour le graissage.
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
• 2 oeufs.
• 85 g de beurre ramolli, plus un supplément pour le graissage.
• 140g de sucre demerara.