Ingrédients
- cuillère à soupe de vinaigre de vin. 1/2 tête de chou chinois (environ 1 livre), tranché. 3/4 tasse de châtaignes d'eau tranchées égouttées (d'une boîte de 8 onces)
- cuillères à café de concentré de tomate. 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge séchés.
- cuillères à soupe d'eau.