Sauté de porc et bok choy aux ingrédients d'anis étoilé et de gingembre

Sauté de porc et bok choy à l'anis étoilé et au gingembre

• 2 cuillères à soupe. huile végétale.
• 3 anis étoilés entiers (disponibles sur les marchés asiatiques) ou 1/4 c. poudre de cinq épices.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1 morceau de gingembre (environ 2 pouces)
• pincée de flocons de piment rouge.
• 1 filet de porc (1 livre).
• 1 cuillère à soupe. sauce soja.
• 4 bébés bok choy.