Ingrédients de la courge poivrée farcie

Ingrédients

1. 2 courges poivrées moyennes.
2. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisées.
3. ½ cuillère à café de sel de mer fin, divisé.
4. ½ tasse de quinoa, rincé.
5. 1 tasse d'eau.
6. ¼ tasse de canneberges séchées.
7. ¼ tasse de pepitas crues (graines de citrouille décortiquées)
8. ¼ tasse d'oignon vert haché.