Ingrédients de la poitrine d'agneau farcie

Ingrédients

• 1 oignon, haché finement.
• 40g de beurre non salé.
• 1 cuillère à café de romarin finement haché.
• 1 cuillère à café de thym finement haché.
• 2 gousses d'ail, pelées et écrasées en une pâte avec 1 cuillère à café de sel de mer.
• 55g de chapelure blanche molle.
• 85g de bonne viande de saucisse ou d'agneau haché.