Ingrédients champignons portobello farcis

Ingrédients

• 4 gros chapeaux de champignons portobello, tiges et branchies enlevés.
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette italienne réduite en gras.
• 1 oeuf.
• 1 gousse d'ail émincée.
• sel et poivre noir moulu au goût.
• 1 sac (10 onces) d'épinards frais, hachés.
• ¼ tasse de pepperoni haché.
• ¼ tasse de parmesan râpé.