pommes de terre farcies au bacon

Déballez les pommes de terre et coupez des fentes longitudinales dans le haut de chacune. Retirer délicatement la chair du centre de chaque pomme de terre dans un bol moyen, puis ajouter le beurre, la crème sure, la ciboulette, les blancs d'oignon vert, la moitié du cheddar et la moitié du bacon. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remettre la garniture à la cuillère dans chaque pomme de terre, en la déposant sur le dessus.