Ingrédients de la farce de citrouilles farcies

Ingrédients

• 4-5 petites citrouilles ou 1 grosse citrouille.
• 2 cuillères à soupe de ghee ou d'huile de coco.
• 1 gros oignon coupé en dés.
• 4 gousses d'ail émincées.
• 1 lb de saucisse italienne de porc ou de poulet retirée.
• 4 grosses carottes hachées.
• 2 branches de céleri hachées.
• 1/2 tasse de canneberges hachées fraîches ou surgelées.