Crêpes suédoises de Succotash avec garniture à la ricotta sucrée et ingrédients au sirop de pêche au gingembre

Crêpes suédoises de Succotash avec garniture à la ricotta sucrée et sirop de pêche au gingembre

• 2 œufs extra-larges.
• 2 1/4 c. lait entier.
• 1 c. farine tout usage.
• 2 cuillères à soupe. du sucre.
• 1 cuillère à soupe. cassonade.
• 1 pincée de sel de mer.
• 1/2 bâton de beurre non salé.
• Beurre ou aérosol de cuisson antiadhésif.