Comment faire un glaçage aux biscuits qui durcit? L'astuce pour faire durcir le glaçage au sucre est dans les ingrédients, le sucre en poudre, le lait et le sirop de maïs. L'extrait ajoute un regain de saveur. La petite quantité de sirop de maïs permet d'obtenir cette surface brillante et brillante.