Ingrédients de la pizza d'été

Ingrédients

• 4 tomates (environ 2 livres), épépinées et hachées.
• 1 cuillère à café de sel.
• 1 petit oignon rouge, coupé en fines tranches.
• 10 onces de mozzarella fraîche, coupée en petits cubes (environ 2 tasses)
• 6 cuillères à soupe de basilic frais haché.
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
• 2 coquilles à pizza de 12 pouces du commerce, comme Boboli.