casserole de patates douces aux pacanes et guimauves

Ingrédients

1. 3 livres de patates douces pelées et coupées en cubes.
2. ½ tasse de cassonade tassée.
3. ⅓ tasse de beurre ramolli.
4. ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
5. ¾ tasse de pacanes hachées, divisées.
6. ¼ cuillère à café de cannelle ou au goût.
7. sel et poivre au goût.
8. 2 tasses de guimauves miniatures.