Ingrédients des barres de guimauve aux patates douces

Remplissage:

1. 2 tasses (16 onces) de purée de patates douces.
2. 1/4 tasse de sucre granulé.
3. 3 gros œufs.
4. 1 cuillère à soupe de bourbon (ou 1 cuillère à café de vanille)
5. 1 cuillère à café de sel fin.
6. 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
7. 1/2 cuillère à café de gingembre moulu.
8. 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu.