Bette à carde avec ingrédients à l'ail doux

Ingrédients

• 1 tête d'ail, gousses pelées et légèrement écrasées.
• 2 tasses de lait.
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge.
• 3 livres de bette à carde — tiges coupées en morceaux de 1/2 po, feuilles coupées en larges rubans.
• Sel.
• Poivre fraîchement moulu.