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La crème au beurre meringuée suisse est faite de blancs d'œufs cuits et de sucre, de beurre et d'arômes comme la vanille et le sel. Fouettez les blancs d'œufs cuits et le sucre en pics fermes, puis ajoutez lentement le beurre avant d'ajouter des saveurs. Il est crémeux, extra-doux et parfait pour toute confiserie.
