recette de takoyaki

Pâte Takoyaki

1. 1 tasse de farine tout usage (farine ordinaire)
2. 2 cuillères à café de levure chimique.
3. ½ cuillère à café de sel de mer / casher (j'utilise Diamond Crystal; j'utilise la moitié pour le sel de table)
4. 2 gros œufs (50 g chacun sans coquille)
5. 1 cuillère à café de sauce soja.
6. 1 ½ tasse de dashi (bouillon de soupe japonais; cliquez pour en savoir plus)