Ingrédients du bar en croûte de tapenade

Ingrédients

• 1/4 tasse de tapenade d'olives noires.
• 1 cuillère à café de câpres, hachées finement.
• Quatre filets de bar sans peau de 6 onces.
• 4 cuillères à café de chapelure sèche.
• 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• Quartiers de citron, pour servir.