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Fumer le poulet avec du thé, du sucre & riz Mélanger 2 cuillères à soupe de cassonade (ou sucre blanc), 1 cuillère à soupe de feuilles de thé en vrac (tout type) et 4 cuillères à soupe de riz non cuit sur le dessus du papier d'aluminium. Allumez le feu à moyen-vif. Une fois que vous voyez de la fumée blanche apparaître, placez-la dans la grille de cuisson vapeur et le poulet. Couvrir avec un couvercle immédiatement.
