Morue salée de dix minutes avec ingrédients de maïs et de palourdes du Pacifique

Ingrédients

• 4 filets de morue coupés au centre sans peau (environ 5 onces chacun)
• ½ tasse de sel casher.
• 2 épis de maïs (épluchés)
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé.
• 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé.
• Poivre blanc fraîchement moulu.
• ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge.
• Farine Wondra (pour saupoudrer)