Ingrédients de patates douces farcies tex-mex

Ingrédients

• 4 patates douces de taille moyenne.
• 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés.
• 1 petit piment jalapeño émincé.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1 cuillère à café de poudre de cumin.
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne ou de poudre de piment rouge.
• 1 tasse de maïs surgelé ou frais.
• 1 oignon rouge finement haché.