Les meilleures pommes de terre pour purée de pommes de terre

Les Yukon Gold font la meilleure purée de pommes de terre La plupart des gens utilisent des féculents Russets pour la purée de pommes de terre. Avec leur teneur élevée en amidon et leur faible teneur en eau, ils sont bons pour la cuisson, pour faire des frites et pour la purée. Voici mon secret cependant - les Yukon Gold sont encore meilleurs que les Russets pour la purée.