Le zinfandel se marie également à merveille avec d'autres viandes grillées telles que les brochettes de bœuf, les brochettes de bœuf asiatiques grillées ou les brochettes de shish. Le zinfandel se marie également bien avec le rôti de bœuf, le bœuf stroganoff, les côtes de bœuf braisées et d'autres coupes à braiser et à cuire au barbecue telles que la poitrine, le steak de jupe ou le bifteck de flanc.