La première distillation de rhum dans les Caraïbes a eu lieu dans les plantations de canne à sucre au 17ème siècle. Les esclaves des plantations ont découvert que la mélasse, un sous-produit du processus de raffinage du sucre, pouvait être fermentée en alcool. ... La tradition suggère que ce type de rhum est originaire de l'île de Nevis.