Un pilier que vous pouvez évoquer avec peu de fanfare
- Chauffer le four à 275 ° F.
- Placer un filet de saumon dans un plat allant au four. Frottez partout avec de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Rôtir jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement ou qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse indique 120 ° F (environ 30 minutes pour un filet de 6 onces).