Sandwichs aux tomates et au concombre avec des ingrédients au beurre feta aux fines herbes

Sandwichs aux tomates et concombres avec beurre feta aux fines herbes

• 1/2 petit oignon rouge.
• 125 grammes. (maigre) Fromage à la crème de Neufchâtel.
• 4 cuillères à soupe beurre.
• fromage feta émietté.
• 2 cuillères à soupe. feuilles de menthe fraîche émincées.
• 2 cuillères à soupe. ciboulette fraîche hachée.
• 16 tranches de pain blanc ou de blé très fin.
• 2 tomates italiennes bien mûres.