Ingrédients de la soupe aux tomates et au basilic

Ingrédients

• 2½ livres de tomates Roma, coupées en deux.
• ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge, divisée.
• 1 oignon jaune moyen, haché.
• ⅓ tasse de carottes hachées.
• 4 gousses d'ail hachées.
• 3 tasses de bouillon de légumes.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
• 1 cuillère à café de feuilles de thym.